Le jeûne intermittent, en particulier le programme 16/8, est un concept qui suscite un intérêt croissant dans le domaine de la santé et de la nutrition. Il s’agit d’un modèle de jeûne qui implique un jeûne quotidien de 16 heures, suivi d’une fenêtre de 8 heures pour se nourrir. Cette approche a attiré l’attention en raison de ses possibles bienfaits sur la perte de poids, la régulation de la glycémie et la santé en général. Toutefois, les avis sur le jeûne intermittent et ses avantages sont variés. Voici tout ce qu’il faut savoir sur ce programme avant de l’adopter.
Le jeûne intermittent, définition rapide
Le jeûne intermittent est une approche diététique qui repose sur des cycles de privation volontaire de nourriture. Ils sont alternés avec des périodes d’alimentation normale, sans restrictions caloriques. Au cœur de cette pratique, les périodes de jeûne durent au moins 14 heures, suivies de moments de repas autorisés. L’une des méthodes les plus couramment utilisées est le « 16/8 », où l’individu jeûne pendant 16 heures. Ensuite, il consomme ses repas sur une fenêtre de 8 heures, souvent pendant la journée.
L’application du jeûne intermittent commence par une étape cruciale : le choix de la plage horaire adaptée à votre routine et à vos préférences personnelles. Il n’existe pas d’horaires stricts à suivre, car cela dépendra largement de votre rythme de vie. Certaines personnes préfèrent commencer leur jeûne le matin en sautant le petit-déjeuner. D’autres se sentent à l’aise en ne consommant rien en soirée. Deux plages horaires populaires sont couramment sélectionnées : le jeûne de 9 heures du matin à 17 heures, ou celui de 12 heures à 20 heures. Quel que soit votre choix, il est impératif de vous assurer que votre dernier repas se termine avant 21 heures. Cela est lié au fait que la digestion devient nettement plus lente après 22 heures. Ceci peut nuire aux bienfaits du jeûne. En fin de compte, l’essentiel est de trouver un horaire qui s’adapte à votre mode de vie et qui vous permette de jeûner en toute aisance.
Les bienfaits du jeûne intermittent 16/8
Le jeûne intermittent 16/8 présente de nombreux bienfaits pour la santé. Voici les avantages notables de cette méthode.
Perte de poids et réduction de la graisse corporelle
Le jeûne intermittent 16/8 peut favoriser la perte de poids. En effet, durant votre fenêtre de repas, vous limitez naturellement votre apport calorique quotidien. Cela crée un déficit calorique qui peut entraîner une perte de poids. Votre corps commence à brûler ses réserves de graisse pour obtenir de l’énergie.
De plus, le jeûne intermittent peut augmenter le taux métabolique, ce qui facilite la perte de graisse. Cette méthode aide également à réduire la graisse viscérale. Celle-ci est associée à un risque d’accumulation de maladies cardiaques et de diabète de type 2.
Amélioration de la sensibilité à l’insuline
Le jeûne intermittent peut contribuer à une meilleure sensibilité à l’insuline, un facteur essentiel pour réguler la glycémie. En restreignant la période de consommation de nourriture, vous diminuez la production d’insuline. Ce qui peut réduire le risque de prédiabète et de diabète de type 2. Une sensibilité accrue à l’insuline favorise également le stockage adéquat du glucose dans les cellules musculaires. Cela va alors améliorer la gestion du sucre dans le sang.
Santé cardiaque améliorée
Le jeûne intermittent 16/8 peut avoir des effets positifs sur la santé cardiovasculaire. Il peut contribuer à abaisser la pression artérielle, à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais cholestérol) et à augmenter le cholestérol HDL (bon cholestérol). Ces facteurs sont essentiels pour réduire le risque de maladies cardiaques. De plus, le jeûne intermittent peut aider à réduire l’inflammation systémique, un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques.
Longévité potentielle
Les études préliminaires sur des modèles animaux ont montré que le jeûne intermittent pourrait influencer positivement la longévité1 2. Cependant, il est crucial de souligner que ces résultats nécessitent encore une validation à travers des recherches supplémentaires. Ces dernières peuvent notamment porter sur des sujets humains, pour confirmer leur pertinence pour la longévité humaine.
Jeûne intermittent 16/8 : l’avis des nutritionnistes
Les nutritionnistes ont des opinions variées sur le jeûne intermittent 16/8. Certaines de ces opinions sont basées sur des preuves scientifiques, tandis que d’autres tiennent compte de l’adaptabilité individuelle.
L’un des avantages souvent reconnus du jeûne intermittent est sa capacité à aider à la perte de poids en raison de la réduction de l’apport calorique. Cela peut également aider à contrôler l’appétit. Certains experts estiment que le jeûne intermittent peut améliorer la santé métabolique. C’est notamment le cas quand il régule la glycémie et favorise une meilleure gestion du poids corporel.
En ce qui concerne le corps, le programme 16/8 peut aider à préserver la masse musculaire tout en favorisant la perte de graisse corporelle. Il est également reconnu que le jeûne intermittent n’est pas adapté à tout le monde. Son efficacité dépend de la capacité de chacun à suivre le protocole de manière constante.
Il convient d’adopter une approche prudente pour certaines populations. C’est le cas surtout des personnes atteintes de troubles de l’alimentation, des femmes enceintes ou allaitantes, des enfants et les personnes âgées. Un point d’inquiétude réside dans le risque que le jeûne intermittent incite certaines personnes à négliger la qualité nutritionnelle de leur alimentation.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27810402/
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31881139/
