Avez-vous déjà réfléchi à la quantité de calories que vous dépensez en étant totalement inactif ? Que vous soyez endormi, en train de profiter d’un moment de détente devant la télévision, ou plongé dans la lecture d’un bon livre, votre corps utilise de l’énergie pour maintenir ses fonctions vitales. Cette dépense minimale d’énergie porte le nom de métabolisme de base ou métabolisme basal. Comment cela fonctionne-t-il ? Quels facteurs entrent en jeu, et comment peut-on la calculer ?
Comment fonctionne la dépense calorique ?
La dépense calorique au repos, également connue sous le nom de métabolisme de base, désigne la quantité minimale d’énergie requise par votre organisme pour soutenir ses fonctions vitales. Celles-ci incluent : la respiration, la circulation sanguine et la régulation de la température corporelle. Elles sont actives en permanence, indépendamment de vos actions.
En d’autres termes, lorsque vous êtes allongé sur le canapé, sans activité, votre corps continue de travailler pour maintenir votre santé et votre bien-être. Généralement, cette dépense énergétique de base constitue environ 60 à 75 % de votre dépense calorique totale.
Pour mieux comprendre ce concept, imaginez que votre métabolisme au repos est comme le moteur d’une voiture au ralenti. Même lorsque la voiture est immobile, le moteur tourne pour maintenir les fonctions essentielles. De même, votre corps brûle des calories pour maintenir ses fonctions essentielles, même lorsque vous êtes inactif.
Quels facteurs influencent ce mécanisme ?
Bien des éléments influencent la variation du métabolisme basal entre individus. Il existe des disparités dans la vitesse à laquelle notre corps brûle des calories au repos. Plusieurs facteurs sont à l’origine de ces distinctions.
Les calories brûlées en fonction du poids
Le poids corporel est l’un des principaux facteurs qui déterminent la quantité de calories brûlées en situation d’inactivité. En règle générale, plus vous avez de kilos sur la balance, plus vous consommez de calories au repos. Pour illustrer, une personne pesant 70 kilos brûlera un nombre supérieur de calories au repos par rapport à une personne pesant 50 kilos. Cette disparité se traduit par le fait que le corps doit fournir un effort accru pour maintenir ses fonctions corporelles de base chez une personne plus lourde.
Les calories brûlées en fonction de l’âge
Le métabolisme au repos subit des changements notables avec l’âge. En vieillissant, votre corps brûle naturellement moins de calories au repos. Cela signifie que les jeunes adultes ont une capacité accrue à dépenser des calories sans effort par rapport aux personnes plus âgées.
Les calories brûlées en fonction du sexe
L’influence du sexe sur le métabolisme de base ne peut être ignorée. En général, les hommes ont tendance à brûler plus de calories au repos que les femmes. Cela s’explique en grande partie en raison de la différence de masse musculaire entre les deux sexes.
Les calories brûlées en fonction de la masse musculaire
La masse musculaire joue un rôle crucial dans la dépense énergétique au repos. Plus vous avez de masse musculaire, plus votre métabolisme de base est élevé. C’est pourquoi il est essentiel de maintenir une certaine quantité de muscle, même si vous n’êtes pas un adepte de la musculation.
Les calories brûlées en fonction de l’alimentation
L’alimentation joue un rôle clé dans la quantité de calories brûlées même si la personne est inactive. Si vous suivez un régime très restrictif en calories, votre corps devra travailler plus dur pour maintenir ses fonctions vitales, entraînant une baisse du métabolisme.
Quelle est la formule pour calculer le métabolisme basal ?
Le métabolisme de base peut être mesuré en kilocalories (kcal) ou en kilojoules (kJ), et diverses équations permettent d’estimer cette valeur. L’une des équations les plus couramment utilisées est la formule de Harris et Benedict. Cette formule prend en compte des paramètres tels que le poids, la taille, l’âge et le sexe de la personne. Pour établir le métabolisme basal, voici comment cette équation se présente :
Pour les hommes : MB = 66,5 + (13,75 x poids en kg) + (5 x taille en cm) — (6,76 x âges en années).
Pour les femmes : MB = 655 + (9,56 x poids en kg) + (1,85 x taille en cm) — (4,68 x âges en années).
Par exemple, une femme âgée de 30 ans, pesant 60 kg et mesurant 165 cm. Son métabolisme basal serait calculé comme suit :
MB = 655 + (9,56 × 60) + (1,85 × 165) — (4,68 × 30)
MB = 655 + 573,6 + 305,25 – 140,4
MB = 1393,45 kcal
En d’autres termes, cela signifie que cette femme brûle environ 1393 calories par jour, même en restant totalement inactive.
